베이비 채소 나물, 새싹보리는?





새싹보리는 보리의 어린잎을 말합니다.

 통보리를 파종한 후 15~20cm 정도 자란

작물을 말합니다.


칼슘의 왕이라는 우유보다도 무려 4.5배가 넘는

칼슘함유량을 자랑하는 보리새싹~


이어 칼륨은 시금치의 2.1배나 많은 양이 포함되어

있습니다. 비타민C의 경우에는 레몬주스의2.1배정도

합니다. 뿐만 아니라 기능성 생리활성물질이 다량 함유

되어 있습니다. 새싹이다 보니 식이섬유까지 풍부합니다.

고구마에 비교하면 20개 정도 양 입니다.


그 외에 비타민 A와 베타카로틴, 폴리페놀의 일종인

'사포나린'도 풍부하다고 합니다.











새싹보리 속 성분들





비타민A, C, 미네랄, 아미노산, 식이섬유, 사포나린, 폴리코사놀, 베타카로틴 등 그외






























새싹보리가루 섭취방법





1일 2~3회 1~2스푼(2~3g)을 물이나 음료 등에

타서 드시면 됩니다.

유제품과도 잘 어울려 우유나 요거트 등에

섞어 드시면 됩니다.

다소 씁쓸한 맛이 느껴진다면 꿀을 약간 넣어 마셔도 됩니다.

기호에 맞게 다양하게 활용해서 꾸준하게 드세요~