든든한 아침식사 대용, 곤약이란?



곤약은 구약감자에 있는 탄수화물을 가공해

만든 것으로 90%이상이 수분으로 채워져 있습니다.

곤약 속에는 ‘글루코만난’이라고

식물성 섬유성분이 풍부합니다.


열량은 낮고 수분 함량이 많으며,

풍부한 식이 섬유로 포만감을 높여주고,

일반 탄수화물과 비교해 칼로리가 낮습니다.

(*흰쌀(100g) 열량 : 168kcal / 곤약쌀(100g) 열량 : 68.8kcal)


수분과 만나면 5배이상 팽창하는 특성이 있어 조금만

먹어도 포만감이 느껴집니다.









곤약 속 성분들



글루코만난, 식이섬유, 수분 등 그외













볶은곤약 섭취방법




볶은 곤약은 간식으로 먹기 편하며,

 시리얼이나 곤약바나 쿠기로 만들어 드셔도 됩니다.

유제품과도 잘 어울려 우유나 요거트 등에

섞어 드시면 됩니다.

기호에 맞게 다양하게 활용해서 꾸준하게 드세요~






















구수한 간식, 율무는?



율무는  약재로도 사용되는 좋은 식품이며

플라보노이드, 비타민, 칼슘, 류신이나 알라신,

프롤린이나 글루탐산 같은 아미노산이 풍부하게

함유되어 있습니다.

율무는 성질이 약간 차고 단맛과 구수한 맛으로

건강식으로 좋은 식품입니다.









율무 속 성분들







단백질, 니아신, 비타민B6, E, 아미노산, 플라보노이드, 식이섬유 등 그외











볶은율무 섭취방법




볶은 율무는 간식으로 먹기 편하며,

 시리얼이나 율무바나 쿠기로 만들어 드셔도 됩니다.

유제품과도 잘 어울려 우유나 요거트 등에

섞어 드시면 됩니다.

기호에 맞게 다양하게 활용해서 꾸준하게 드세요~












고소한 맛, 귀리는?




귀리는 거친 식감 때문에 찾는 사람들이 많지 않았으나,

타임지에서 귀리를 10대 슈퍼 푸드로 선정하면서

주목받아 국내 소비와 생산량이 증가하고 있다.


귀리는 주로 밥에 넣어 먹는 혼반용, 미숫가루,

오트밀, 시리얼, 과자 등으로 이용된다.


서양에서 주로 먹는 오트밀은 귀리를 볶은 다음

거칠게 부수거나 납작하게 누른 것을 죽처럼 조

리한 음식을 말한다.








귀리 속 성분들






베타글루칸, 수용성섬유질, 단백질, 라이신, 칼슘. 비타민B, 아미노산 등 그외










볶은귀리 섭취방법



볶은 귀리은 간식으로 먹기 편하며,

 시리얼이나 귀리바나 쿠기로 만들어 드셔도 됩니다.

유제품과도 잘 어울려 우유나 요거트 등에

섞어 드시면 됩니다.

기호에 맞게 다양하게 활용해서 꾸준하게 드세요~