고소한 맛, 귀리는?




귀리는 거친 식감 때문에 찾는 사람들이 많지 않았으나,

타임지에서 귀리를 10대 슈퍼 푸드로 선정하면서

주목받아 국내 소비와 생산량이 증가하고 있다.


귀리는 주로 밥에 넣어 먹는 혼반용, 미숫가루,

오트밀, 시리얼, 과자 등으로 이용된다.


서양에서 주로 먹는 오트밀은 귀리를 볶은 다음

거칠게 부수거나 납작하게 누른 것을 죽처럼 조

리한 음식을 말한다.








귀리 속 성분들






베타글루칸, 수용성섬유질, 단백질, 라이신, 칼슘. 비타민B, 아미노산 등 그외










볶은귀리 섭취방법



볶은 귀리은 간식으로 먹기 편하며,

 시리얼이나 귀리바나 쿠기로 만들어 드셔도 됩니다.

유제품과도 잘 어울려 우유나 요거트 등에

섞어 드시면 됩니다.

기호에 맞게 다양하게 활용해서 꾸준하게 드세요~